 La Bodeguita del Medio la original cumple hoy 26 de abril su 70 aniversario, Muchos años dando servicio a miles y miles de turistas que pasan cada día por ella ya que decir Bodeguita del Medio es decir Cubania. La Bodeguita es un típico restaurante de La Habana (Cuba) y uno de los grandes lugares turísticos de la ciudad, por donde han pasado numerosos visitantes, desde escritores a políticos. Todos ellos dejan su huella en el local mediante algún recuerdo, fotos, objetos o grafitis en sus paredes. En ellas se pueden encontrar firmas tan insólitas como la de Errol Flynn o Salvador Allende.En sus salas se puede disfrutar del ambiente típico cubano, con su gastronomía, su tabacos y su música; que recogen toda la esencia de la tradición..En 1942 Ángel Martínez compra la bodega La Complaciente en la calle Empedrado de La Habana Vieja. Se convertiría en Casa Martínez donde se vendían productos típicos y se daban algunas comidas y la gente acudía con sus amigos. Ese local sería el embrión de la actual Bodeguita. Al poco tiempo de que la bodega se convirtiera en Bodeguita empezaron a acudir personajes relevantes como Gabriela Mistral, Agustín Lara, Pablo Neruda, Ernest Hemingway, Nicolás Guillén, Carlos Mastronardi...Feliz Ayón era el director de una editora habanera que va a vivir al lado de Casa Martínez, donde empieza a realizar comidas con sus clientes y amigos. Las comidas tienen éxito, era la típica comida criolla, y en 1948 el establecimiento da paso a la actual Bodeguita del Medio..La ubicación de las sedes ministeriales en La Habana Vieja hacía que hubiera demanda de establecimientos de comidas y aunque la Casa Martínez normalmente no las servía acabó por hacerlo..En 1949 entra como cocinera Silvia Torres, "la china", que convertiría su arte de cocinar en un negocio de éxito. El 26 de abril de 1950 se inaugura oficialmente la Bodeguita del Medio. En la actualidad hay establecimientos con el mismo nombre en otra lugares del mundo tales como Argentina, Bolivia, México, Colombia, Venezuela, Alemania, Inglaterra o Gijón. . Imprimir |
70 años cumple la Bodeguita del Medio.
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4 comentarios:
hola, me encanta el escrito de la bodeguita del medio, cuantas veces he comido ahi, y cada vez que ibamos escribia el nombre y la fecha, en distintos lugares, alli estan los recuerdos escritos, hace tantos años. gracias por la musica.
Thank you for your blog to see my favorite.
la musica, es aveces la mejor medicina para el alma, q dificil es q entiendan a las personas, en ocaciones, no encontramos soluciones a los problemas, y como a traves de una cancion, entendemos tantas cosas, hay canciones q dicen mucho, hay frases q dicen mucho, hay palabras y .........palabras.
hola, felicidades, buena musica como siempre, es un blog muy completo, y las cosas cuando son buenas se reconocen, no todo el mundo puede hacerlo, sigue asi, q vas muy bien.
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